Filets de Bar Croustillants à la Poêle
Description du plat : Filets de Bar Croustillants à la Poêle
Savourez ces délicieux Filets de Bar Croustillants à la Poêle, une recette simple et rapide qui met en valeur la tendreté et la saveur du poisson. Les filets de bar sont délicatement assaisonnés avec l'Assaisonnement Complet de La Petite Épicière, puis cuits à la poêle jusqu'à obtenir une peau croustillante et dorée. Le beurre fondu vient ajouter une touche de gourmandise et d'onctuosité à ce plat léger et raffiné. Accompagnés d'une salade fraîche ou de pommes de terre rissolées, ces filets de bar feront le bonheur des amateurs de cuisine saine et savoureuse. Laissez-vous tenter par cette recette élégante et facile à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 filets de bars avec peau
- Assaisonnement complet de La Petite Epicière
- Un carré de beurre
- Du sel
- 1 citron (facultatifs, pour servir)
Préparation:
- Assurez-vous que les filets de bar sont propres et sans arrêts
- Déposez les filets dans un plat salez et versez y une quantité moyenne d’assaisonnement complet de La Petite Epicière
- Laissez masserez pendant 10min
- Ensuite déposez une poêle sous un feu doux
- Versez une fine quantité d’huile ou de beurre
- Placez les filets de bar côté peau vers le bas dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant environ 4-5 minutes, sans bouger, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée.
- Retournez délicatement les filets de bar à l'aide d'une spatule et ajoutez le beurre dans la poêle
- Faites cuire pendant encore 2-3 minutes, en arrosant les filets avec le beurre fondu, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit
- Retirez les filets de bar de la poêle et servez avec des quartiers de citron, si vous le souhaitez.
Accompagnez les filets de bar à la poêle d d'une salade fraîche ou de pommes de terre rissolées pour un repas équilibré et savoureux.
NB : L’assaisonnement Complet est un mélange d’épices et d’herbes aromatisées que vous pouvez trouver chez La Petite Epicière située au marché New Deido à Douala ou le commander directement ici dans le site. Riche en vitamines et en minéraux ce mélange permet de rehausser la saveur de vos plats.
