PORC FUMÉ AUX LÉGUMES COLORÉS ET SAVOUREUX
Savourez ce succulent plat de Porc Fumé aux Légumes Colorés et Savoureux, une recette qui ravira vos papilles avec sa combinaison de textures et de saveurs. Cette préparation gourmande met en vedette des morceaux tendres de porc fumé, mariés à une délicieuse poêlée de légumes frais et croquants. Rehaussé par l'assaisonnement complet de La Petite Épicière, ce plat est un véritable régal pour les amateurs de cuisine authentique et riche en goût. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette savoureuse et facile à réaliser !
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1kg de porc fumé
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- Persil
- Poireau
- Sel
- Huile raffinée
- Assaisonnement complet de La Petite Epicière
Préparation:
- Découpez le porc fumé en morceaux de taille moyenne, rincez et déposez dans une casserole
- Émincez oignons, ails, tomates, poireau et poivrons
Cuisson:
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les morceaux de porc fumé et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les tomates, poireaux et les poivrons préalablement découpés. Laissez mijoter quelques minutes puis saupoudrez généreusement l'assaisonnement complet de La Petite Epicière dans ce mélange tout en remuant de temps à autres
- Recouvrez la casserole, laissez mijoter encore 30 minutes à feu doux
- Ajoutez du persil haché en fin de cuisson et servez chaud.
NB : L’assaisonnement complet est un mélange d’épices et d’herbes aromatisées que vous pouvez trouver chez La Petite Epicière située au marché New Deido à Douala au Cameroun ou le commander directement ici dans le site. Riche en vitamines et en minéraux ce mélange permet de rehausser la saveur de vos plats.
